De saison! Les haricots „Suisse Garantie“extra fins de la contrée de Vinzel (VD). L’entreprise familiale de Laurent Zwygart „Biscotte fruits et légumes SA“ fournie pendant les mois d’été des haricots frais, sans fils.

La maison Frey légumes SA à Kirchleerau produit pour la première fois en Suisse des mini carottes sur de grandes surfaces. Le travail y est intensif, mais les 4 mois d’été sont trop courts pour pouvoir envisager seul un succès sur le marché des spécialités de mini légumes. C’est pourquoi le producteur d’Afrique du sud livre en complément pendant les mois d’hiver. Ainsi cette spécialité est sur le marché toute l’année et se laisse ainsi mieux négocier.
Grâce à cette coopération entre producteurs étrangers et du pays, nous pouvons offrir aux producteurs suisses innovatifs une plateforme idéale pour le négoce de spécialités de mini légumes.
Les haricots verts extra fins, les mini carottes et les mini courgettes ne sont qu’un début. D’autres mini légumes produits en Suisse vont suivre.